宿松融媒訊 為進一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實企業(yè)主體責任，強化食品安全意識，提升食品安全管理水平，10月16日，縣市場監(jiān)管局以2024年安徽省食品安全宣傳周活動為契機，組織全縣食品生產(chǎn)企業(yè)、部分小作坊負責人和大中型餐飲企業(yè)負責人集中觀看了食品安全警示教育片。

　　以案為鑒。活動中組織觀看2023年、2024年“3·15晚會”和反餐飲浪費視頻，學習食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)典型案例，提醒告誡食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，守牢食品安全的底線。

　　以案釋法。縣市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)負責人宣讀了部分典型案例，就食品生產(chǎn)過程關鍵點控制、預包裝食品標簽的要求及如何自查產(chǎn)品標簽進行了詳細培訓，并對大家關心的熱點難點問題進行了細致答疑解惑。

　　以案促改。活動中重點解析了安徽省食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查要點，提醒企業(yè)對照監(jiān)督檢查要點，建立健全食品安全自查制度，嚴格落實食品安全主體責任。

　　下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常監(jiān)管工作，緊緊抓住源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控三個關鍵環(huán)節(jié)，建立健全長效監(jiān)管機制。同時，加大對相關法律法規(guī)的宣傳教育力度，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位增強主體責任意識，切實從源頭上把好食品安全關。（通訊員 王盛楠）