宿松融媒訊  在中秋節(jié)即將來臨之際，為進一步強化對養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全的監(jiān)管，并督促養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)全面履行食品安全主體責(zé)任，9月14日，宿松縣市場監(jiān)管局許嶺所于對轄區(qū)內(nèi)許嶺鎮(zhèn)中心敬老院食堂進行了食品安全監(jiān)督檢查。

　　此次檢查旨在落實“四個最嚴”標準，確保每位老人都能享受到安全、健康的食品。許嶺所工作人員深入食堂儲物間，詳細檢查了食材的采購記錄，追溯食材來源，確保每一種食材均來自正規(guī)、可靠的供應(yīng)商，杜絕了變質(zhì)、過期以及農(nóng)藥殘留的食品進入老人的餐桌。食堂工作人員的健康證也經(jīng)過了重新核實，操作間的衛(wèi)生狀況成為重點檢查內(nèi)容。鑒于中秋節(jié)這一特殊節(jié)日，月餅、水果等節(jié)日特色食品受到了特別關(guān)注。工作人員要求食堂必須從具有資質(zhì)的商家采購這些食品，并嚴格按照規(guī)定做好食品留樣工作，確保留樣的時間、數(shù)量和存儲條件均符合標準。

　　經(jīng)檢查，許嶺鎮(zhèn)中心敬老院食堂的食品安全管理整體情況較好，但仍發(fā)現(xiàn)了庫房物品擺放不規(guī)范和留樣不規(guī)范等問題。針對這些問題，工作人員要求立即整改，及時消除安全風(fēng)險隱患。

　　接下來，許嶺所將開展整改復(fù)查“回頭看”工作，確保問題得到徹底整改，推動許嶺鎮(zhèn)中心敬老院的食品安全管理更加規(guī)范。同時，將建立和健全常態(tài)化監(jiān)管長效機制，督促該敬老院切實履行食品安全主體責(zé)任，全力保障老年人“舌尖上的安全”，確保入住老人享用更健康、放心的食品，讓家屬更加安心。（通訊員 陶征東）