宿松融媒訊為倡導綠色餐飲消費理念，引導文明健康的餐飲消費新風尚，連日來，縣市場監督管理局把制止餐飲浪費和“小份菜”的推行工作貫穿于執法檢查的全過程，在全縣大中型以上的餐飲單位全面推行落實“小份菜”改革工作。

　　“您好，請問幾位用餐？我們餐廳正在推行‘小份菜’，如果人數少我們建議您點小份，價格優惠不少……”日前，記者走訪宿松縣多家餐飲店看到各家都在積極推介“小份菜”。

　　在餐廳的醒目位置可以看到“小份菜 新時尚 齊參與 共行動……”這些宣傳標語和提示牌，在餐桌上擺放的菜單上也清晰的可以看到“小份菜”地分類表、價目表。

　　“‘小份菜’確實挺劃算的，我跟朋友兩個人飯量都不大，正常情況下點個把菜就夠了，但是口味太單調，我們按照商家的推薦點了兩菜一湯的‘小份菜’套餐，菜品豐富了，能吃完，也不浪費。”正在餐廳用餐的市民羅女士說道。

　　“推行‘小份菜’以后，客人剩飯剩菜的情況少了很多，大多都是‘光盤’，剩得多我們也會提醒客人打包，現在每天收集的泔水比以前少了很多。”某菜館的店長李霞說，“不僅浪費減少了，客人吃得好，回頭率也提高了，‘小份菜’確實是一個很不錯的模式，值得推薦。”如今，“小份菜”、配備打包盒等已經成為各餐廳的標配，按需點餐、少量多樣已成為消費者的自發行為。

　　“我們希望餐飲單位創新、總結‘小份菜’好的做法和經驗，使‘小份菜’可持續、受歡迎，成為餐飲單位新的經濟增長點。同時，我局將依法查處和曝光生產經營者浪費食品的違法行為。讓‘小份菜’成為一種新‘食’尚，讓厲行節約成為一種好習慣。”縣市場監督管理局食品安全監督管理局副局長方雙林表示。（融媒體記者 虞恒）