宿松融媒訊 為貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于糧食安全和制止餐飲浪費行為的重要指示精神，以及安慶市委、市政府的有關(guān)倡導(dǎo)綠色餐飲消費新風(fēng)尚的要求，宿松縣市場監(jiān)管局積極響應(yīng)安慶市市場監(jiān)管局在餐飲單位中推行的“小份菜 新食尚”新餐飲舉措。

　　前期部署，上下聯(lián)動。我縣市場監(jiān)管局食品分局將市市場監(jiān)管局下發(fā)的餐飲單位名單和大中型餐飲標(biāo)準(zhǔn)及時傳達到各基層市場監(jiān)管所，并對清單制排查工作提出指導(dǎo)意見，要求市場監(jiān)管所對照下發(fā)的各自轄區(qū)餐飲單位清單，認真排查餐飲單位是否為大中型餐飲，名單上的餐飲單位是否正常營業(yè)等。將該餐飲單位的經(jīng)營狀況及實際面積排查上報，如奶茶店、燒烤店、火鍋店、自助餐等不適合小份菜以及面積不夠、停業(yè)等情況的餐飲單位說明理由并清除名單。

　　迅速行動，積極響應(yīng)。各基層市場監(jiān)管所收到推廣小份菜有關(guān)資料后積極響應(yīng)，按要求對大中型餐飲單位小份菜工作進行布置落實。按照前期排查清單的餐飲單位數(shù)量印刷“小份菜”宣傳講解材料，在推行“小份菜”改革過程中，對餐飲單位告知實行標(biāo)準(zhǔn)：1.“小份菜”品種數(shù)量。各類食堂全面落實“小份菜”，做到應(yīng)供盡供。中型以上餐飲服務(wù)單位每餐次應(yīng)提供不少于10個品種的“小份菜”，其他餐飲服務(wù)單位盡量豐富“小份菜”品種，滿足不同群體消費需求。2.“小份菜”質(zhì)量價格。提供“小份菜”的各類食堂、餐飲服務(wù)單位要保證“小份菜”的質(zhì)量和安全，做到“小份菜”“大份菜”質(zhì)量同標(biāo)、價格合理。3.“小份菜”消費服務(wù)。各類食堂、餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營場所通過張貼宣傳畫、擺放桌卡桌簽、提供“小份菜”菜單菜譜或展示“小份菜”點餐信息等形式，積極向消費者宣傳、明示本單位推行的“小份菜”，引導(dǎo)消費者適度合理點餐。

　　宣傳引導(dǎo)，綠色餐飲。下一步，我縣市場監(jiān)管局將在已落實小份菜的餐飲單位就餐場所的醒目位置張貼有關(guān)“小份菜 新食尚”標(biāo)志，引導(dǎo)廣大消費者樹立健康、理性的消費理念，爭做“小份菜”的踐行者、反浪費的監(jiān)督者，共同推動形成推行“小份菜”、反對餐飲浪費的濃厚社會氛圍。（通訊員 鮑佳玉）